Tämä resepti sai alkunsa ylijääneestä sienikastikkeesta, josta
   ajattelin tehdä jotain illanistujaisiin. Ruukuista tuli oikea hitti ja
   käy hyvin alkupalana tai salaatin kanssa vie isomman nälän.
   

  •    Ruispaloja
  •     sieniä
  •     kermaa
  •     mozzarella -juustoa raastettuna


  Ruukut: 


       Voitele haluamasi kokoiset kahvikupit öljyllä.
       Revi ruisleivästä pieniä paloja ja peitä niillä kupin pohja
       ja reunat.

 Täyte:

      
       Tee sienistä ja kermasta täyteläinen kastike. Jos sienet ovat
        tuoreita, mausta haluammallasi tavalla.


  Täytä ruukut sienikastikkeella. Tee vielä ohut kansi ruisleivästä
  ja  kuorruta runsaasti mozzarella -juustolla.
  Paista 200 asteessa n. 10 min kunnes juusto on sulanut ja ruiskuori
  on tummentunut ja rapea.