En muista mistä olen napannut tämän ohjeen, mutta
  lopputulos on ihanan täyteläinen ja tuhti amerikkalainen
  kakku.

  •   5 munaa
  • 2 1/2dl fariinisokeria
  • 1 1/5dl mantelijauhetta
  • 1dl korppujauhoja
  • 1rkl perunajauhoja
  • 1tl leivinjauhetta
  • 1tl kanelia
  • sitruunan mehua
  • 250g porkkanaraastetta

  Pinnalle:
      
  • 100g tuorejuustoa
  • 1/2dl tomusokeria


  Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
  Lisää kuivataineet, mehu ja porkkanaraaste
  varovasti joukkoon.
  Paista halkaisijaltaan 23cm vuoassa,
  175 asteessa 50-60min.
  Jäähdytä ja kumoa.
  Kuorruta tuorejuusto tomusokeri -seoksella.